Ясно ми е, че в тези чувствителни и размирни времена в които живеем, на някой оригиналното име на сладкиша може да му се стори доста расистко, но мрън-мрън, вкъщи го знаем така от години, така го и наричаме, без да искаме да обидим никой. И заради същите чувствителни времена, се налага да прекръстя тази сладост на Чернооката монахиня, но, всъщност, името изобщо не е важно. Вкусно е, това е от значение! 🙂

За да приготвите тази наслада за небцето ще са ви нужни:

За блата: 

4 яйца,

¾ ч.ч олио

1 ч.ч.захар

2 ч.ч брашно

½ лъжичка сода +лимонтузу /или една пълна чаена лъжичка бакпулвер/

2 бр.ванилия

За глазурата:

200 мл. Вода

1 ½ ч.ч. захар

4 с.л какао

½ пакетче масло

1 ванилия

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавя се олиото и продължава да се разбива. Прибавя се брашното, в което са разбъркани содата, лимонтузуто /или бакпулвера/ и ванилията. Изсипва се в тава, подмазана с олио и брашно.

Пече се в затоплена фурна около половин час на 180 градуса. След като изстине, блатът се реже с чаша на кръгове.

Приготвяте глазурата като смесите всички необходими съставки и оставите да заври. Махате от котлона и изчаквате да поизстине.

Потапяте кръгчетата блат в глазурата. Поръсвате с кокосови стърготини.

Криете една част от децата, за да си го изядете после тайно сами, така и така не е хубаво на децата да им се дава много захар!:)

Пс. Бихте могли да приготвите и сладкиша, като вместо да го режете с чаша на кръгчета, го нарежете в тавата и залеете с глазурата.

От мен, да ви е сладко!