Каша от коприва

Screenshot_20190325_144813

Кашата от коприва приготвена по този начин, точно както я приготвяше баба ми, е любимото ми нещо още от дете!

За да приготвите това вкусно пролетно ястие са ви нужни:

250 гр.коприва

125 гр.масло

4 с.л брашно

2 стръка пресен чесън

Сол

Малко орехи

 

Копривата се измива и се почиства хубаво, да останат само листата.

Поставя се в тенджера и се сварява в леко подсолена вода за около 10 минути. Изважда се с решетъчна лъжица и хубаво се смачква или наразява на дребно.

В касерола се слагат 4 с.л брашно, 2 ч.ч вода и 1 ч.ч от водата в която се е варила копривата. Разбива се хубаво.

В тиган се разтопява маслото, прибавя се пюрето от копривата и хубаво се разбърква. Посолява се на вкус. Към кашата прибавяме размитото брашно и бъркаме около 10 мин до сгъстяването й.

 

Когато е готова, махаме кашата от котлона и прибавяме към нея нарязаните на дребно стръкове чесън.

По желание, добавете и счукани орехи, лично аз обожавам.

 

Сервирайте с натрошено сирене.

От мен, да ви е сладко!:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s