Необходими продукти:

400 гр.грах, 250 гр.броколи, 3 ч.ч зеленчуков бульон, 1 ч.ч прясно мляко, 1 ч.ч сметана, 1 глава лук, 2 с.л брашно, 50 гр.масло, сол, черен пипер, чесън на прах, щипка кимион- на вкус.

Приготовление:

Нарязаната на дребно глава лук запържвате в маслото. Добавяте граха и броколите, наливате вода да покрие продуктите и варите до пълното им омекване. Пасирате зеленчуците много хубаво с пасатор. Овкусявате пюрето с всички подправки и разбърквате.

В леко затопленото прясно мляко слагате брашното и разбърквате докато се разтвори. Изсипвате го при пюрето, добавяте и бульона. Оставяте на котлона да поври докато се сгъсти. Последното добавяте чашата сметана и махате от огъня.

Сервирайте с домашно приготвени крутончета!

От мен, да ви е сладко!