Много бърз, лесен, вкусен и ефектен начин за поднасяне на филе от бяла риба.

Нужни са ви:

700-800 грама филе от бяла риба

2 с.л каперси

1/2 връзка магданоз

3-4 с.л зехтин

Малко масло

Сол, черен пипер

30 мл.зехтин за соса

2 с.л лимонов сок

Малко брашно

Овкусете филетата със сол и черен пипер от двете страни. Оваляйте ги в малко брашно и запържете в тиган по няколко минути от двете страни до златисто.

Когато са готови пуснете в тигана парче студено масло и изчакайте да стане на мехурчета. С лъжица започнете да обливате рибата с маслото.

След като е готова, извадете и сложете върху хартия да попие излишната мазнина.

Загрейте останалия зехтин в касерола, махнете от огъня, сложете в него нарязания на дребно магданоз, каперсите и лимоновия сок.

Поднесете филетата като ги полеете със соса.

От мен, да ви е сладко!:)