За да е много вкусно едно ястие, изобщо не трябва задължително да е сложно! Признавам, че малко след като направих снимката, с ентусиазма на малко дете – си намачках с вилицата картофките в соса и си изядох всичко! 
За да направите тази лесна, но ужасно вкусна яхния са ви нужни:
1 кг.пилешки бутчета
1 кг.картофи
1 глава лук
1 морков
100 гр.масло
100 мл.доматено пюре
1 л.пилешки бульон
1 с.л. сол
1 с.л червен пипер
1 ч.л черен пипер
Чубрица/магданоз
Сварете бутчета в достатъчно количество леко подсолена вода. Нека накрая ви остане 1 л.бульон, защото ще ви трябва.
Разтопете маслото и задушете в него нарязаните на дребно лук и морков. Овкусете със солта, черния и червен пипер и добавете нарязаните на едри парчета картофи. Разбъркайте хубаво, налейте бульона и изчакайте да заври.
След това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън 25 минути.
Добавете доматеното пюре, разбъркайте леко и оставете на котлона за още 5 минути.
По желание поръсете яхнията с чубрица, аз предпочитам магданоз:)
Ако сосчето ви се стори прекалено рядко, може да го сгъстите с 1 с.л брашно размита в малко вода.
Сложете бутчетата при картофите, разбъркайте и…сервирайте. С повечко хляб и няколко люти чушлета, разбира се..:)
От мен, да ви е сладко!
В кухнята на Ева© 