Картофена яхния с пиле

IMG_20191218_130914

За да е много вкусно едно ястие, изобщо не трябва задължително да е сложно! Признавам, че малко след като направих снимката, с ентусиазма на малко дете – си намачках с вилицата картофките в соса и си изядох всичко! 

За да направите тази лесна, но ужасно вкусна яхния са ви нужни:

1 кг.пилешки бутчета

1 кг.картофи

1 глава лук

1 морков

100 гр.масло

100 мл.доматено пюре

1 л.пилешки бульон

1 с.л. сол

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

Чубрица/магданоз

 

Сварете бутчета в достатъчно количество леко подсолена вода. Нека накрая ви остане 1 л.бульон, защото ще ви трябва.

Разтопете маслото и задушете в него нарязаните на дребно лук и морков. Овкусете със солта, черния и червен пипер и добавете нарязаните на едри парчета картофи. Разбъркайте хубаво, налейте бульона и изчакайте да заври.

След това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън 25 минути.

Добавете доматеното пюре, разбъркайте леко и оставете на котлона за още 5 минути.

По желание поръсете яхнията с чубрица, аз предпочитам магданоз:)

Ако сосчето ви се стори прекалено рядко, може да го сгъстите с 1 с.л брашно размита в малко вода.

Сложете бутчетата при картофите, разбъркайте и…сервирайте. С повечко хляб и няколко люти чушлета, разбира се..:)

От мен, да ви е сладко!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s