Отново ще готвим с мед и отново ще е много, много вкусно!:)

Приготвени по този начин, пържолите наистина стават много крехки, а гарнитурата от глазирани моркови е отличното им допълнение.

Нужни са ви:

За пържолите:

1 кг.свински пържоли /аз използвах котлети, ако обичате по-сочно и мазничко месо, вземете вратни пържоли/

50 гр.масло

2 с.л. мед

1 с.л лимонов сок

1 ч.ч бира

Сол и черен пипер на вкус

 

За гарнитурата:

400 гр. замразени бейби моркови

1 ч.л мед

1 ч.л лимонов сок

2 с.л зехтин

Щипка мащерка

Сол и черен пипер на вкус

 

В голяма купа смесете разтопеното масло, меда, лимона, солта и черния пипер, разбъркайте хубаво. Добавете пържолите и ги мариновайте със сместа от всички страни.

Сложете ги в тава, полейте ги с чашата бира и печете във фурна под фолио на 200 градуса около 1 час. След това махнете фолиото и допечете за хубав загар още 10-15 минути.

През това време пригответе морковите по следния начин:

В дълбок тиган изсипете замразените моркови, добавете 1 ч.ч вода и ги варете на висока температура, докато течността се изпари. Когато това стане, овкусете със солта, черния пипер, мащерката и лимоновия сок. Добавете зехтина и меда и хубаво разбъркайте. Гответе няколко минути, докато морковите хубаво се задушат и глазират.

Поднесете веднага пържолите с гарнитурата и се насладете на това вкусно и ароматно ястие!:)

От мен, да ви е сладко!