Свински дроб по унгарски

44787660_10217562017790633_5535544564812611584_n

Браво на унгарците! Само това ще кажа. Вероятно най-сполучливия и вкусен начин за приготвяне на дроб се оказа това. 🙂

Нужни са ви:

500 гр. свински дроб

1 глава лук

1 зелена чушка

1 червена чушка

4 скилидки чесън

4 с.л доматено пюре

150 грама едро кълцана свинска наденица

50 гр. масло

1/2 с.л червен пипер

150 мл. вода

50 мл. червено вино

Сол и черен пипер на вкус

Пресен магданоз за поръсване

 

Почистете дроба, измийте го хубаво и го нарежете на ивици. Измийте го отново.

Наденицата нарежете на шайби, лукът на полумесеци, чесънът ситно, а чушките на ивици.

44776228_312311272699654_661235791749447680_n

В половината масло изпържете дроба. Извадете го, в същия съд добавете останалото масло и изпържете и наденицата. Когато се зачерви хубаво, добавете лука, чесъна и чушките. Разбъркайте хубаво.

Когато зеленчуците поомекнат , добавете доматеното пюре и червения пипер, овкусете със сол и черен пипер и върнете дроба в съда. Налейте водата и виното, разбъркайте и оставете да се готви още около 10 минути.

Поднесете ястието поръсено със ситно нарязан магданоз и чаша хубаво червено вино!

Уверявам ви, че ще си оближете пръстите.

От мен, да ви е сладко!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s