За да приготвите това вкусно, пъстро и ароматно ястие са ви нужни:

1 кг.свинска плешка

1 кг.картофи

1 буркан гювеч

1 буркан зелен боб

1 буркан бамя

1 глава лук

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

2 с.л доматено пюре

Сол на вкус

Магданоз за поръсване

2-3 с.л олио

Нарежете плешката на средно-големи парчета и я сварете до готовност в подсолена вода. Запазете бульона.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и задушете в нея нарязаната на дребно глава лук. Когато поомекне, добавете нарязаните на едро картофи. Добавете червения и черен пипер, овкусете на сол, разбъркайте хубаво и налейте 1 ч.ч бульон. Оставете на слаб огън докато картофите леко поомекнат.

След това добавете към тях доматеното пюре, буркана гювеч, зелен боб и бамя, сложете и парчетата месо и хубаво разбъркайте.

Изсипете всичко в голяма и дълбока тава, налейте бульон и сложете във фурната на 200 градуса за около час.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!