Супа със спанак и ориз

52827976_10218458990094380_2463217796419420160_n

За да приготвите тази вкусна и ароматна супа са ви нужни:

600-700 грама спанак

3-4 стръка пресен лук

1 с.л червен пипер

Сол на вкус

2 с.л сушени зеленчуци /лук, морков, червена чушка, целина/

3 с.л ориз

1 1/5 л.вода

 

За застройката:

1 жълтък

1 с.л лимонов сок

4-5 лъжици кисело мляко

 

В малко мазнина задушете нарязания на дребно лук докато омекне. Добавете почистения, измит и нарязан на дребно спанак, сипете малко вода и задушете докато спанака намали обема си.

Сложете червения пипер и сушените зеленчуци, разбъркайте, овкусете със сол, сипете водата и оставете супата да ври около 15 минути.

След това добавете ориза, намалете котлона, захлупете и доварете супата до готовност. Махнете от котлона.

Разбийте жълтъка с лимоновия сок и киселото мляко, сложете в сместа няколко черпака от супата и хубаво разбъркайте. Изсипете застройката обратно в супата.

По желание, поднесете супата с натрошено в нея сирене:)

ПС. Ако нямате сушени зеленчуци, тогава нарежете един морков на малки кубчета и го задушете заедно с лука. Добавете и няколко кубчета целина.

 

От мен, да ви е сладко.:)

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s