Необходими продукти:

Няколко броя пилешки бутчета

400-500 гр. броколи /замразени или пресни/

3 скилидки чесън нарязани на филийки

1 ч.ч бяло вино

1/2 ч.ч вода

2 с.л лимонов сок

Сол и черен пипер на вкус

Щипка мащерка

Малко мазнина

В подходящ голям тиган загрейте мазнината на висока температура и запържете в нея предварително овкусените със сол и черен пипер бутчета. Обърнете ги от двете страни и гответе докато получат хубав златист загар.

Когато това е готово, сложете в тигана нарязания на филийки чесън и запържете за съвсем кратко. Добавете  водата, виното и лимоновия сок, поръсете бутчетата отгоре със щипка мащерка, изчакайте течността да заври. След това намалете температурата, захлупете съда и оставете бутчетата да се задушават на бавен огън около 20 минути.

Когато бутчетата са готови ги извадете от тигана в друг съд,  и в останалия сос добавете броколите, накъсани на розички. Задушете до готовност и доовкусете на сол и черен пипер.

Поднесете бутчетата с тези прекрасни броколи и полейте с ароматния сос:)

От мен, да ви е сладко!