Пилешки късчета в сос от горчица, вино и сметана

Много ароматно и вкусно ястие сътворих днес. Някаква вариация на Хепи късчетата, но с различен вкус и много кремообразен сос:)

Нужни са ви:

500 гр. Обезкостено пилешко месо от бутче

1/2 ч.ч брашно

1 с.л горчица

1/2 ч.ч. вода

1/2 ч.ч бяло вино

50 мл.готварска сметана

3-4 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус

Махате кожата на месото. Нарязвате го на дребни късчета, подправяте със сол и черен пипер и овалвате в брашното. Поставете късчетата в гевгир и ги изтръскайте от излишното брашно.

Загрейте мазнината в тиган на висока температура и изпържете късчетата до златист цвят и от двете страни.

Добавете горчицата, разбъркайте, добавете водата и виното и захлупете тигана.

Задушавайте 5 мин докато сосът се сгъсти. След това отхлупете ястието, налейте сметаната, разбъркайте и оставете да къкри минута-две. Доовкусете със сол и черен пипер ако е нужно.

Сервирайте ястието поръсено с малко черен сусам и ситно нарязан магданоз и с картофено пюре за гарнитура.

От мен, да ви е сладко!:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s