Мароканска леща с телешки кюфтенца

Много ароматно, екзотично и вкусно ястие и отново- много лесно и бързо за приготвяне!:)

Нужни са ви:

За кюфтенцата:

500 гр.телешка кайма

1 яйце

1 филийка хляб меката част

3 с.л нарязан магданоз

1 ч.л млян кимион

1 ч.л червен пипер

1/2 ч.л куркума

Сол и черен пипер на вкус

За лещата:

1 ч.ч леща

4 1/2 ч.ч телешки бульон

1 глава лук, нарязана на дребно

3 средни моркова,нарязани на дребно

3 скилидки чесън, нарязани на дребно

400 гр.нарязани домати от консерва

3 с.л нарязан магданоз

2 с.л олио

1 ч.л млян кимион

1 ч.л червен пипер

1/2 ч.л куркума

Сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете всички съставки за кюфтенцата и хубаво ги омесете и разбъркайте.

Оформете 15-20 малки кюфтенца и ги сложете в тава покрита с хартия за печене. Сложете ги във фурната за 15 минути.

През това време загрейте олиото в подходящ голям и дълбок тиган и задушете в него на средна температура лука, морковите и чесъна докато поомекнат за 10 минути. Добавете подправките, разбъркайте и добавете лещата и бульона. Оставете лещата да заври и гответе незахлупена 20-25 минути.

Когато това е готово, добавете доматите, магданоза и кюфтенцата и гответе още 10 минути.

Поднесете ястието с още малко ситно нарязан магданоз.

От мен да ви е сладко!:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s