Вкусно, вкусно, много вкусно!:) Страхотно мезе се оказаха тези дробчета, препоръчвам горещо с две ръце! И с две бири, поне!:)

Нужни са ви:

500 гр.пилешки дробчета

1 глава лук

3 скилидки чесън

1/2 ч.ч бяло вино

1/2 ч.ч готварска сметана

1/2 ч.л червен пипер

1/2 ч.л мащерка

2 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус

Магданоз за поръсване

Почистете дробчетата, измийте ги и ги разрежете наполовина. Лука и чесъна нарежете на ситно.

В голям тиган загрейте олиото на средна температура и задушете в него лука докато омекне и леко покафенее, около 5 минути. Добавете чесъна, задушете още около минута.

След това добавете дробчетата, разбъркайте и гответе на средна температура докато дробчетата покафенеят отгоре и са съвсем леко розови отвътре, около 8- 10 минути. Ако обичате дробчетата не много алангле, гответе до желания вкус.

Когато това е готово, добавете виното и сметаната, мащерката и червения пипер, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете соса леко да заври, разбъркайте и гответе още минута. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!:)