Арабски Кус Кус с гъби и сирена

Нещо прекрасно сътворих тази вечер! Представете си Ризото с гъби и сирена, но без многото бъркане и изключително по-лесно и бързо за приготвяне.

Нужни са ви:

150 гр. кус кус

500 гр.печурки

2 стръка зелен лук

1 голяма скилидка чесън

100 гр. Синьо сирене

50 гр. Пармезан

2 ч.ч пилешки бульон

1 с.л масло

Черен пипер на вкус

Магданоз за поръсване

В подходящ съд разтопете маслото и задушете в него нарязания на дребно лук за няколко минути. Добавете нарязаните на дребно скилидки чесън и гъбите нарязани на кубчета или филийки. Задушете за няколко минути докато гъбите поомекнат. Овкусете с черен пипер и разбъркайте.

Налейте бульона, добавете сирената и гответе около минута, докато сирената се разтопят.

Добавете кус куса, разбъркайте, захлупете съда и махнете от огъня. Оставете под капак 10 минути за да набъбне кус куса.

После го разбъркайте леко с вилица да “бухне”.

Поднесете със ситно нарязан магданоз.

Сипете си една чаша бяло вино и го ударете на кулинарен разврат! 🙂

От мен, да ви е сладко!:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s