Пилешки късчета с вино и грах

За да приготвите това лесно и вкусно ястие са ви нужни:

2 бр. Пилешки пържоли от бут без кожа- големи

500 гр. Замразен грах

250 мл. Бяло вино

20 мл. Бял оцет

1 малка глава лук

1/3 връзка копър

1/2 ч.л суха майорана

2 с.л масло

Малко зехтин

Сол и черен пипер на вкус

Нарежете пържолите на средно големи късчета. Сложете ги в купа и ги овкусете със сол и черен пипер на вкус, поръсете с малко зехтин и разбъркайте.

Запечете късчетата в сух тиган от двете страни за няколко минути. След това добавете 1 с.л масло и когато се разтопи добавете и лука нарязан на дребно.

Разбъркайте и задушете за една минута. Налейте после виното, намалете котлона на средна степен захлупете и задушете късчетата за около 10 минути. Когато са готови поръсете със нарязан на ситно копър.

Грахът бланширайте във вряща вода докато хубаво омекне. Отцедете го и го сложете в купа. Намачкайте го докато е горещ, овкусете с майораната, оцета, сол и черен пипер на вкус, добавете 1 с.л масло и разбъркайте.

Сервирайте късчетата върху канапе от грах и полейте със винения сос.

От мен, да ви е сладко!:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s