Знам, че звучи много странно, но не можете да си представите колко е вкусно!

Ако сте вегетарианец или просто днес не ви се хапва месо, то тогава това е вашето ястие! 🙂

 

За да го приготвите са ви нужни:

За карфиола:

1 глава карфиол около 1 кг., измита и накъсана на розички

2 яйца

2 с.л соев сос

3 с.л зехтин

2 с.л царевично нишесте+ 1 с.л за допълнително поръсване

Малко черен пипер

 

За соса:

150 мл.винен оцет

130 мл.кетчуп /нека е Хайнц 😉 /

100 гр.захар

4 с.л мед

1 ч.л соев сос

1 с.л сол

2 с.л царевично нишесте

 

Измийте карфиола и го накъсайте на розички.

В купа разбийте яйцата, добавете соевия сос, зехтина и 2 с.л нишесте и разбъркайте хубаво.

Изсипете в сместа розичките карфиол, поръсете ги с малко черен пипер и хубаво разбъркайте, така че сместа да покрие всяка розичка. Оставете 5-10 минути розичките в сместа.

След това поръсете с още 1 с.л нишесте, леко разбъркайте и подредете розичките в тава върху хартия за печене.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна 25-30 минути.

През това време пригответе соса.

Изсипете в тенджерка оцета, поставете го на котлона да кипне. Добавете захарта и меда и разбъркайте. Сложете кетчупа, соевия сос и солта.

В купичка размийте нишестето на кашичка с малко вода. Добавете към соса, разбъркате хубаво, изключете котлона и бъркайте докато соса леко се сгъсти.

Сервирайте карфиола върху канапе от варен бял ориз и го полейте обилно със сладко-кисел сос. Украсете с нарязани на дребно перца от зелен лук.

 

От мен- да ви е сладко-кисело! 🙂