Кекс от кайма “Стефани”

Както и самото наименование подсказва, това си е Руло Стефани, но в кексова форма. Ефектно до припадък. Също толкова вкусно:)

Нужни са ви:

1 кг. истинска кайма /демек вземете си хубаво свинско и телешко и ги смелете/

1 глава лук

2 сурови яйца

4 сварени яйца

3 сварени моркова

2 скилидки чесън

Няколко кисели краставички

Малко топено пушено сирене

Моцарела за допичане

Малко мащерка, щипка кимион, сол, черен пипер на вкус.

Омесвате каймата с нарязаните на дребно глава лук и скилидки чесън, 2 яйца, мащерката и кимиона, овкусявате със сол и черен пипер и оставяте да почине за около час.

Варените яйца, моркови и кисели краставички нарязвате на кубчета, топеното пушено сирене на малки парченца, слагате в каймата и хубаво разбърквате.

Намазвате с малко олио формата за кекс и изсипвате каймата вътре. Оформяте. Печете 1 час на 200-220 градуса.

След като кексът е готов, обръщате внимателно в тавичка, поръсвате обилно с настъргана моцарела и го връщате във фурната да се запече.

Поднасяте цял, за гарнитура с картофено пюре или картофи соте и скромно обирате овациите:)

От мен, да ви е сладко!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s