Това е една от любимите ми фритати! С много броколи, с много чедър и мъничко горчица! 🙂

Ако искате нещо бързо, лесно и вкусно за обяд или вечеря, това е.

За да приготвите тази фритата са ви нужни:

8 яйца

350 гр. Броколи

150 гр. Чедър

70 мл. Прясно мляко

70 мл. Вода

2 ч.л горчица

1 ч.л сол

2 с.л ситно нарязан магданоз

Черен пипер на вкус

Загрейте фурната на 180 градуса.

Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте за няколко минути във вряща вода. Отцедете ги хубаво, охладете ги и нарежете.

В купа разбийте яйцата с млякото, водата и горчицата. Добавете солта, магданоза, черния пипер и настъргания чедър. Разбъркайте хубаво.

Напръскайте дъното и стените на тиган с незалепващо покритие с малко мазнина и поставете на котлона.

Загрейте го на средна температура, изсипете сместа в него, загладете и гответе 5 минути на среден до слаб огън.

След това сложете тигана във фурната и печете около 20 минути докато яйцата са напълно готови и докато фритатата получи хубав загар.

Извадете я от фурната и оставете да поизстине за 5 минути.

Нарежете на парчета и сервирайте! 🙂

От мен, да ви е сладко! 🙂