Дали заради късмета на начинаещия, дали заради страхотната рецепта- първите в живота ми Целувки станаха някакъв рисуван шедьовър!

За да ги направите са ви нужни:

5 белтъка от средно големи яйца

2 ч.ч кристална захар

2 ванилии

В сух басан /метална купа/ сложете белтъците, захарта и ванилията.

Сложете тенджерка с вода на котлона да се загрява и върху нея сложете басана. Не позволявайте на водата да заври.

На тази водна баня оставете захарта напълно да се стопи, като от време на време разбърквате сместа.

Когато е готово, сместа има вид на лепкав захарен сироп.

Махнете басана от водната баня и започнете да разбивате белтъците с миксер до получаването на гъста смес. Меренгът е готов, когато ако обърнете купата не пада от нея! 🙂

Сложете сместа в пош и шприцовайте целувките върху хартия за печене.

Сложете ги във фурната и ги сушете един час на 90-100 градуса.

Това е всичко! Красота и изящество! ❤