От времето в което съм пребивавала в Щатите, това е едно от много любимите ми бързи, лесни и вкусни ястия.

Можете да го направите със зеленчуков бульон, ако държите да е стриктно постно, а можете да използвате телешки или пилешки бульон- аз лично предпочитам.

Този път съм приготвила ястието с чедър, броколи и кашу. Ако искате и вие да го опитате, са ви нужни:

1/2 ч.ч ориз Басмати

1/2 ч.ч фиде или много тънки спагети.

1 ч.ч ситно нарязана зелената, кичеста част на броколи

50 гр. Кашу

2 ч.ч пилешки бульон

1/3 ч.л чесън на прах

2-3 с.л зехтин

Сол и черен пипер на вкус

50-100 грама чедър за гарниране

Загрейте зехтина в дълбок тиган. Сложете в него фидето и ориза и запечете като разбърквате, докато фидето придобие леко златисто-кафяв цвят.

Налейте бульона, добавете малко сол, черен пипер и чесъна, разбъркайте, намалете котлона на ниска степен и захлупете ястието.

Оставете ориза и фидето да попият бульона, около 15 минути.

През това време нарежете на ситно зелената част на предварително бланшираните броколи.

Когато оризът е готов, отхлупете, добавете броколите и кашуто, разбъркайте с вилица ориза да бухне и гарнирайте с настърган чедър.

От мен, да ви е сладко! 🙂