Обожавам броколи, обожавам моцарела, а в комбинация с бекон и трохи от бразилски орех- се получава нещо което мога да хапвам всеки ден и няма да ми омръзне:)

Ястието е и част от Азбучното предизвикателство за буква Б:)

За да приготвите това ястие са ви нужни:

500 гр. броколи- розичките

200 гр. бекон

125 гр. биволска моцарела

1 малка глава лук

3 скилидки чесън

400 мл.готварска сметана

2 с.л масло

2-3 бразилски ореха /по желание/

Сол и пипер на вкус

Загрейте подходящ тиган на котлона на средна температура. Сложете в него бекона нарязан на дребни кубчета и го запържете до хубав загар.

Извадете го и оставете на страна.

В същия тиган добавете маслото, изчакайте да се разтопи и сложете лука нарязан на дребно. Задушете лука около три минути и докато омекне.

При лука сложете броколите накъсани на розички, разбъркайте и гответе около минута- две. Овкусете на сол и черен пипер.

След това добавете скилидките чесън нарязани на дребно или пресовани, разбъркайте, задушете около 30 секунди и след това добавете сметаната.

Намалете малко степента на котлона и оставете ястието да покъкри няколко минути докато соса се сгъсти.

Когато това е готово, върнете бекона в ястието, разбъркайте добре , поръсете с настърганата моцарела и счуканите трохи от бразилския орех и сложете ястието във фурната, като го запечете само на горен реотан за няколко минути – докато моцарелата добие хубав златист запечен цвят.

Хапнете топло и с удоволствие:)

От мен , да ви е сладко! 🙂