В днешното Азбучно предизвикателство за буква Й, изборът на продукти е силно ограничен, и затова вместо просто да сервирам йогурт в чаша, избрах да вложа йогурта в тези невероятни мъфини!

Резултатът е впечатляващ, мъфините са повече от страхотни!

За да ги приготвите са ви нужни:

90-100 гр. Плодов йогурт- ягодов или черешов

1 яйце

1 и 1/2 ч.ч брашно

1/2 ч.ч захар

1 и 1/2 ч.л бакпулвер

35 мл. Олио

Сложете в купа яйцето, захарта, олиото и йогурта заедно с парченцата плодове и разбийте с миксер за няколко минути.

Добавете брашното и бакпулвера и хубаво разбъркайте до получаване на хомогенна гъста смес.

Изсипете сместа във форма за мъфини като пълните формичките малко повече от половината. Ако използвате метални форми, намазнете ги леко. При хартиените- не е нужно.

Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути.

Украсете по желание и с въображение!

От мен, да ви е сладко! 🙂