Лаврак на фурна с чесън, бекон и орехов дресинг

Вкъщи не сме големи фенове на рибата, но това е един от малкото начини по които я хапваме с невероятно удоволствие!

Този лаврак е част от днешното ми Азбучно предизвикателство за буква Л.

 

За да приготвите този неустоим кулинарен шедьовър са ви необходими:

2-3 бр. Лаврак около 800 гр.общо

1 лимон + сока от 1 лимон

1/4 връзка магданоз

1/4 връзка копър

150 мл. Зехтин

4-5 скилидки чесън

8-9 печени орехови ядки

100 гр. Бекон

Сол и черен пипер

Загрейте фурната на 150-160 градуса.

Почистете, измийте рибата и хубаво я подсушете.

Сложете я в тавичка, постлана с хартия за печене.

В купичка изсипете 100 мл.зехтин, добавете магданоза и копъра, нарязани на дребно, овкусете със сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

С тази смес намажете рибата отвън и отвътре, като разпределите магданоза и копъра равномерно.

В коремчето на рибата подредете няколко резенчета лимон и сложете вътре по 2 цели скилидки чесън, леко смачкани.

Покрийте тавата с фолио и печете рибата около 30 минути. След това махнете фолиото и допечете на горен реотан за кратко.

Докато рибата се пече, пригответе ореховия дресинг, като в купа смесите 50 мл.зехтин, сока на един лимон, счуканите орехови ядки, сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Минути преди рибата да е готова, нарежете бекона на кубчета и го запържете в сух тиган до хубав златист цвят.

Когато рибата е готова, сервирайте като полеете с ореховия дресинг и поръсите с кубчета бекон.

От мен, да ви е сладко!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s