Обожавам Пататник на тиган и поради тази причина избрах да го включа в днешното ми Азбучно предизвикателство за буква “П”.

В класическия Пататник се слага и лук, но на мен ми харесва повече без него, затова лук не слагам, но пък добавям щипка млян кимион- става изключително вкусно!

 

За да го приготвите са ви нужни:

 

700 гр. картофи

2 яйца

50 гр. сирене

Щипка джоджен

Щипка млян кимион

Малко масло

Сол и черен пипер на вкус

 

Измийте, обелете картофите и ги настържете на едрото на рендето.

Сложете ги в купа, добавете яйцата, сиренето и подправките и хубаво разбъркайте.

 

Загрейте подходящ тиган на висока температура и разтопете в него маслото.

Изсипете картофената смес, загладете и изравнете, и веднага намалете степента на котлона на средно ниска.

Захлупете тигана с капак и гответе пататника 10-12 минути.

След това с помощта на капака или чиния обърнете пататника, и го върнете отново в тигана за да се изпече и от другата страна, отново на бавен огън и отново за около 10-12 минути.

 

Сервирайте поръсен с още една малка щипка джоджен и купичка кисело мляко.

 

От мен да ви е сладко!