В днешното Азбучно предизвикателство за буква “Т” избрах да включа тази така любима от детството ми торта.

Преди време намерих тази торта в тетрадката на баба ми.. Записана е като “Торта Ева- гали гърлото!!”
Нарекла я е така, защото когато за първи път ми я е направила, била съм 5-6 годишна, съм я опитала и съм възкликнала: “О, колко е хубавааа, гали ми гърлотооо!”

За да я приготвите и вие са ви нужни:

За блата:

1 пълна ч.ч кисело мляко

1/2 ч.ч олио

1 пълна ч.ч пудра захар

1 ч.л сода

2 с.л какао

1 1/2 ч.ч брашно

 

За крема:

2 ч.ч прясно мляко

5 с.л брашно

2 с.л какао

2 ванилии /или 1 ванилова захар/

1 ч.ч захар

1 ч.ч смлени/счукани орехи

125 гр. масло

 

Приготвяне на блата:

Сложете в купа всички продукти за блата и разбъркайте добре до получаване на леко гъста хомогенна смес.

Изсипете сместа във форма за торта с диаметър 24 см. и печете около 20 минути на 170 градуса.

Оставете блата да изстине.

През това време пригответе крема, като сложите в тенджерка захарта и една чаша мляко и сложете на котлона да се загрява.

В купа смесете брашното, какаото и ванилията, добавете другата чаша мляко, разбъркайте хубаво и добавете в тенджерката, като бъркате непрекъснато за да не стане на бучки.

След като кремът е готов се дърпа от котлона и се добавят орехите и маслото. Разбърква се нежно, докато кремът попие маслото.

Блатът се реже на две, долната половина се маже с половината крем, отгоре се слага другата половина от блата и се намазва с останалия крем.

Можете да декорирате тортата с настърган шоколад или смлени орехи.

Обещавам ви наистина една галеща гърлото торта! 🙂

 

От името на баба ми: да ви е сладко!