Урамаки суши с филаделфия

Много мислих какво да приготвя за днешното ми Азбучно предизвикателство за буква “У”, и освен за уиски и уасаби, за друго не се сетих.

А какво върви най-добре с уасаби и уиски? Суши, разбира се.

И то не какво да е суши, а Урамаки суши.

Мисля, че се справих повече от добре и съм много доволна! 🙂

Рецептата взех от сайта на Крина, преписвам я дословно:

Съставки

За суши ориза:

За маринатата:

  • 2-3 с.л. оризов или пшеничен оцет
  • 1 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. сол

Продукти за 1 рол:

  • 120 г сварен Ориз за суши Krina
  • 40 г сирене филаделфия
  • 40 г сьомга
  • резенчета краставица
  • 1 ч.л. цветен сусам
  • ½ лист нори

за сервиране: уасаби, соев сос

Приготвяне:

  1. Измийте ориза Krina под течаща вода, като разбърквате много внимателно, за да не натрошите зърната за около 15 минути.
  2. Отцедете и оставете да изсъхне за около 1 час.
  3. В тенджера сложете ориза, налейте водата и кипнете. След завиране намалете котлона на 1 и варете 15 минути.
  4. Свалете съда от котлона и оставете ориза, да се задуши за 10 минути.
  5. За да приготвите марината, смесете всички продукти и разбъркйате много добре, докато солта и захарта се разтворят напълно.
  6. Изсипете ориза в широк неметален съд и залейте с маринатата. Разбъркайте много добре, за да се разпредели маринатата равномерно. Оставете леко да се охлади, преди да използвате.
  7. При работа с ориза ползвайте купичка вода, за да мокрите ръцете си.
  8. Върху рогозка за навиване на суши сложете лист нори и разпределете ориза на равномерен плътен пласт. Поръсете със сусам и обърнете.
  9. Сложете сиренето, отгоре риба и пръчици краставица.

Навийте стегнато руло и разрежете на 6 или 8 части с мокър нож.

Ето и линк към рецептата с видео инструкции:

https://krina.eu/bg/recipes/uramaki-sushi-filadelfiya/

От мен, да ви е уасаби! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s