Домашни Кучешки бисквитки с фъстъчено масло

Имам три кучета- Бъги, Чара и Джиджи. И тримата в момента са в екстаз защото най-накрая реших да им направя домашни кучешки бисквитки.

Тези са с пълнозърнесто брашно /бялото брашно е вредно за кучетата/, чисто фъстъчено масло без добавена захар, сол или палмово масло и прясно мляко.

Ако сте любител на кучетата като мен, вероятно знаете колко много обичат фъстъчено масло.

Това не е мит. Едната доза бисквитки вече замина докато пиша рецептата! 🙂

За да приоготвите и на вашите домашни любимци тези вкусни бисквитки, са ви нужни:

 

2 ч.ч пълнозърнесто брашно

1 ч.ч чисто фъстъчено масло

1 ч.ч прясно мляко

1 ч.л Бакпулвер

 

Сложете в купа брашното и добавете към него бакпулвера. Смесете в друга купа фъстъченото масло и прясното мляко и ги разбъркайте хубаво до получаване на еднородна смес.

Изсипете сместа при брашното и замесете тесто.

Тестото разточете на кора и изрежете с формичка бисквитки.

Сложете бисквитките в тава покрита с хартия за печене и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна между 15 и 20 минути, в зависимост дали бисквитките ви са по-тънки или по-дебели.

Оставете ги да изстинат и почерпете домашния си любимец, пък дори и себе си! 🙂

От мен, Чара, Бъги и Джиджи- да ви е сладко! 🙂

Качамак

Тази Класика не ни омръзва, и това си е!

За да приготвите този бърз качамак са ви нужни:

1 ч.ч царевичен грис

500 мл. Вода

500 мл. Прясно мляко

1 ч.л сол

1 бучка масло

Масло и червен пипер за заливката

Сирене за поръсване

В дълбок съд изсипете водата и млякото, добавете солта и изчакайте течността да заври.

Намалете огъня и на тънка струйка добавете царевичния грис, като непрекъснато разбърквате. Разбърквайте докато качамакът се сгъсти- няколко минути.

Добавете бучката масло и отново хубаво разбъркайте.

Сложете друг съд на котлона, разтопете в него маслото, добавете червения пипер, разбъркайте и запържете за кратко.

Сервирайте качамака в дълбока чиния, полейте с червения пипер и маслото, и отгоре натрошете сирене.

От мен, да ви е сладко!

Милинки

Меки, топли, пухкави и ароматни. Такива са тези милинки.

Ако искате и вие да си ги приготвите, са ви нужни:

500 гр. Брашно

300 мл. Топло прясно мляко

25 гр. Прясна мая

1 ч.л сол

1 ч.л захар

50 гр. Натрошено сирене

За намазване:

100 гр. Масло

1 1/2 с.л брашно

1/2 ч.л сол

В купа размийте маята с 1/2 ч.ч топло мляко, добавете захарта, поръсете с малко брашно и оставете на топличко да шупне.

В подходящ съд сложете брашното, добавете солта, изсипете шупналата мая и останалото мляко и замесете меко тесто.

От тестото направете десет- дванадесет топки, подредете ги в намаслена тавичка, като оставяте малко разстояние помежду им.

В празното разстояние разпределете натрошеното сирене.

Оставете милинките на топло да втасат 1 час.

Маслото за заливката оставете на да омекне на стайна температура. Сложете в купа, добавете брашното и солта и хубаво разбъркайте до получаване на гладка хомогенна смес.

С нея намажете хубаво втасалите милинки.

Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 25 минути.

Ако се наложи и милинките твърде бързо покафенеят, покрийте с фолио.

Хапнете ги топли и се насладете на меката им сърцевина! 🙂

От мен, да ви е сладко!

Домашен селски хляб

Ако искате да приготвите това уникално вкусно нещо, с хрупкава коричка и топяща се в устата срединка, и къщата ви да ухае божествено на топъл хляб, са ви нужни:

800 гр. Брашно

14 гр. Суха мая или 42 гр. Прясна мая

2 с.л зехтин

450 мл. Топла вода

1 с.л сол

1 ч.л захар

В купа смесете маята, захарта и 100 мл. Вода, разбъркайте и оставете на топло докато сместа удвои обема си.

В друг подходящ съд сложете брашното, солта, изсипете шупналата мая, добавете зехтина и останалата вода.

Замесете средно меко тесто.

Поставете го в набрашнена купа и го оставете на топличко да втаса 1 час и половина.

След това го премесете и оформете. От това количество можете да направите и две по-малки хлебчета.

Поставете хляба в набрашнена тавичка или в тава върху хартия за печене и оставете да втаса още 40-50 минути.

Посипете го леко с малко брашно и с остър нож направете няколко разреза върху тестото.

Сложете хляба в предварително загрята на 230 градуса фурна, а веднага след като го сложите, намалете градусите на 200 и поставете на дъното на фурната тавичка с вода, за да се образува пара, докато хлябът се пече.

Печете 40 минути.

После оставете малко да изстине и се насладете с огромно удоволствие на това вкусно хлебче.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Хляб от червена леща

Тази интересна рецепта научих благодарение на г-жа Христина Йосифова.

Без брашно, без глутен, здравословно и любопитно! 🙂

За да приготвите този хляб са ви нужни:

2 ч.ч червена леща

1/2 ч.ч олио или зехтин

3 яйца

100 гр. Кисело мляко

1/2 връзка копър

1/3 връзка магданоз

Сол, черен пипер и чубрица на вкус / аз чубрицата я замених с мащерка/

Бял и черен сусам за поръсване

Накиснете лещата за една нощ в топла вода. След това я отцедете, добавете олиото и пасирайте.

Добавете всички останали продукти, разбъркайте хубаво.

Изсипете сместа в намаслена тавичка, поръсете със сусама и печете около 30-35 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.

От мен и г-жа Йосифова, да ви е сладко! 🙂

Тутманик

Рецептата за тази красота научих от една дама- Петя Зайкова. И по-благодарна няма как да бъда! 🙂

Обещавам ви топящ се в устата пухкав и сочен тутманик, с аромат на разтопено масло и дъх на.. бъдещи килограми, но си заслужава, вярвайте ми! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

800-850 гр. Брашно

2 яйца

4 с.л олио

200 мл. Топло прясно мляко

100 мл. Вода

10 гр. Суха мая

1 с.л захар

3 с.л кисело мляко

1/2 ч.л сода

1 ч.л сол

70 гр. Разтопено масло

1 жълтък

200 гр. Сирене

 

В купа сложете прясното мляко, водата, захарта и маята, разбъркайте и оставете сместа да шупне.

В друг съд разбийте яйцата с олиото, отделно смесете киселото мляко със содата, изсипете го при яйцата, добавете и шупналата мая при тях.

Добавете брашното и солта и замесете меко, нелепкаво тесто.

Оставете тестото на топличко да втаса за 30-40 минути.

След това го разточете на голяма кора, намажете я с разтопено масло и я поръсете навсякъде с натрошено сирене.

Навиийте кората на руло и я сложете в тавичка върху хартия за печене.

Оставете да втаса още 30 минути.

В купичка разбийте жълтъка, добавете останалото масло и разбъркайте.

Намажете втасалия тутманик с маслото и жълтъка.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 45-50 минути.

По средата на времето го покрийте с фолио за да не покафенее много.

Консумирайте тутманика топъл -безотговорно и без мярка!:)

От мен, да ви е сладко!

dav

 

 

 

Яйчена салата в Американски стил

Това е най-любимият ми вариант на яйчена салата- по-вкусно няма как да бъде, вярвайте ми!:)

 

За да я приготвите са ви нужни:

8 бр. твърдо сварени яйца

1/2 ч.ч майонеза

1 1/2 ч.л горчица

2 с.л кисело мляко

1 стрък селъри

1/3 връзка копър

Сол и черен пипер на вкус

 

Разполовете сварените яйца и отделете жълтъка от белтъка.

Сложете жълтъците в купа, добавете майонезата, горчицата и киселото мляко и намачкайте всичко хубаво с вилица или преса до получаване на гладка еднородна смес.

Белтъците нарежете на средно големи кубчета, селърито на много дребно и ги добавете в сместа със жълтъците. Добавете и копъра нарязан на дребно и овкусете на сол и черен пипер.

Разбъркайте нежно. Оставете в хладилника за около час.

Сервирайте с хлебчета, франзела или просто така, намажете го на филия, добавете в сандвич- който и начин да изберете- няма да сбъркате!:)

 

От мен, да ви е сладко!