Дъгова пъстърва с чесън и копър

Здравейте! 🙂

Буквата за днешното ми Азбучно предизвикателство е “Ъ”, и тъй като продукти с тази буква няма, реших да приготвя ястия, чиито продукти или названия съдържат в себе си тази буква.

За днес приготвих Дъгова Пъстърва с чесън и копър и Гъби със сирена:)

Пъстървата почистих, овкусих със сол и черен пипер, в коремчето сложих чесън и копър, полях със зехтин и малко бяло вино и изпекох във фурната.
Гъбките напълних със синьо сирене и моцарела и запекох.

Много вкусно се получи всичко!

От мен, да ви е сладко! 🙂

Ципура на фурна

dav

За днешното ми азбучно предизвикателство за буква “Ц” реших да приготвя тази печена Ципура- с лимон, риган и бяло вино.

 

За да я приготвите и вие, са ви нужни:

 

3 бр. Ципура – около 900 гр. общо

1 лимон

3 склилидки чесън

Щипка риган

Малко зехтин

Малко бяло вино

Сол и черен пипер на вкус

 

Почистете рибата, измийте я и я подсушете.

Поръсете я леко със сол и черен пипер, коремчето също, и в него сложете по една скилидка чесън, нарязана на филийки и по две резенчата лимон.

Подредете рибите в тавичка, налейте на дъното малко бяло вино, поръсете ги със щипка риган и ги полейте с малко зехтин.

Печете във фурна на 200 градуса около 30 минути.

 

От мен, да ви е сладко! 🙂

 

 

Домашен хляб

dav

За днешното ми предизвикателство за буква “Х” избрах да направя този мек, пухкав и уханен домашен хляб.

 

Ако искате да приготвите това уникално вкусно нещо, с хрупкава коричка и топяща се в устата срединка, и къщата ви да ухае божествено на топъл хляб, са ви нужни:

800 гр. Брашно

14 гр. Суха мая или 42 гр. Прясна мая

2 с.л зехтин

450 мл. Топла вода

1 с.л сол

1 ч.л захар

В купа смесете маята, захарта и 100 мл. Вода, разбъркайте и оставете на топло докато сместа удвои обема си.

В друг подходящ съд сложете брашното, солта, изсипете шупналата мая, добавете зехтина и останалата вода.

Замесете средно меко тесто.

Поставете го в набрашнена купа и го оставете на топличко да втаса 1 час и половина.

След това го премесете и оформете. От това количество можете да направите и две по-малки хлебчета.

Поставете хляба в набрашнена тавичка или в тава върху хартия за печене и оставете да втаса още 40-50 минути.

Посипете го леко с малко брашно и с остър нож направете няколко разреза върху тестото.

Сложете хляба в предварително загрята на 230 градуса фурна, а веднага след като го сложите, намалете градусите на 200 и поставете на дъното на фурната тавичка с вода, за да се образува пара, докато хлябът се пече.

Печете 40 минути.

После оставете малко да изстине и се насладете с огромно удоволствие на това вкусно хлебче.

От мен, да ви е сладко! 🙂