Tag Archives: Боб с бекон

Бърз боб с бекон

Posted
Filed under 30 дневно азбучно меню, Рецепти, С месо

 

Както можете да се досетите от самото име на ястието, този боб се приготвя за 15 минути, изключително вкусен е и ви спестява часове в кухнята около печката, и освен това е част от Азбучното ми предизвикателство за буква Б 🙂

 

За да го приготвите са ви нужни:

2 буркана сварен боб със зеленчуци

200 гр. бекон

2 с.л доматено пюре

Малко олио

2 скилидки чесън

На вкус:  Сол, черен пипер, мащерка, джоджен, сминдух

 

Сложете подходяща тенджера на котлона и изсипете боба в нея. Добавете малко вода и олио и изчакайте боба да заври.

След това добавете доматеното пюре и подправките, разбъркайте и оставете да се готви няколко минути.

През това време нарежете бекона на кубчета и запържете в сух тиган до хубав загар.

Махнете боба от котлона и добавете в него пресованите скилидки чесън и бекона.

Разбъркайте нежно и поднесете тази красота в компанията на люта чушка!:)

 

От мен, да ви е сладко! 🙂

 

Пс. Това е бобът който аз използвам и съм доволна.

101118991_10222644991141790_7554992656443506688_n

 

Боб с наденица, бекон и червено вино

Posted
Filed under Рецепти, С месо

nfd

Боб с наденица е любимо класическо ястие, а приготвено по този начин, ще ви плени още повече с богатия си и наситен вкус!

Нужни са ви:

500 гр.пушена наденица

150 гр.бекон

2 буркана сварен боб или боб от консерва- 800 гр.отцедено тегло

1 глава лук

1 морков

3 скилидки чесън

200 мл.червено вино

300 мл. Телешки или пилешки бульон

3-4 с.л доматено пюре

1 с.л брашно

1 с.л суха мащерка

1 ч.л сминдух

1 ч.л пушен червен пипер

Сол и черен пипер на вкус

В сух тиган запържете до златисто бекона нарязан на кубчета и наденицата нарязана на шайби. Извадете ги от тигана и в същия съд и мазнината от месото задушете нарязаните на дребно лук, морков и скилидки чесън. Когато поомекнат добавете брашното и запържете до златисто.

Налейте виното, разбъркайте хубаво и редуцирайте около минута.

Върнете в тигана наденицата и бекона, налейте бульона и разбъркайте добре. Добавете изцедения боб, доматеното пюре, мащерката, пушения пипер, сминдуха, сол и черен пипер и разбъркайте. Гответе още около 10 минути.

Поднесете с люта чушка, чаша червено вино, а защо не и с една хубава ракийка!:)

От мен, да ви е сладко!