Захаринки

Много е лесно да се върнете назад във времето когато захаринките /курабийките/бяха на голяма почит и всяка уважаваща себе си баба поднасяше тази вкусотия на внуците си!:)

 

Поради тази причина, те заемат почетно място в Азбучното ми предизвикателство за буква З. 🙂

 

За да ги приготвите са ви нужни:

350 гр.брашно

1 яйце

1/2 ч.ч захар

1/2 ч.ч кисело мляко

1 ч.л сода за хляб

50 мл.олио

Кората на половин лимон

1 ванилия

 

В подходящ съд сложете яйцето и захарта и хубаво разбъркайте с тел.

Добавете олиото и киселото мляко, разбъркано с лъжичката сода. Разбъркайте още малко.

Добавете ванилията и настърганата лимонова кора и започнете да добавяте брашното и да бъркате, докато не получите меко, леко лепкаво тесто. Измесете го за кратко.

От тестото оформете топчета с размер на орех, може и по-големички. Всяка топка оваляйте от едната страна в кристална захар и сложете в тава, постлана с хартия за печене. Оставяйте разстояние около топките понеже по време на печенето захаринките втасват и доста уголемяват размера си.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-25 минути.

От мен, да ви е сладко!:)