Картоф Уилямс

Как да приготвя тази красота ми показа Шеф Галина Василева. Благодаря, Шеф! Обирам овациите!

Нужни са ви: за 7-8 броя

1 кг. Картофи

3 яйца

Билково масло 100 гр.

Брашно 100 гр.

Галета 100 гр.

Сол и черен пипер на вкус

Растително масло за маслената баня

Карамфил и листенца мента или магданоз за оформяне

Сварете целите и необелени картофи до готовност.

След това ги обелете и намачкайте с преса. Добавете към тях 2 яйца, сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Разделете сместа на равни части.

От всяка част оформете топка, като в нея сложите парченце билково масло /или парченце масло оваляно в пресни билки и подправки по избор, тези са с магданоз/.

Оваляйте внимателно всяка топка в брашно, яйце и галета. След това оформете топката като круша.

Изпържете “крушите” в силно загрята маслена баня до хубав златист цвят.

Оставете ги да се отцедят върху хартия.

Украсете.

Получавате едно вкусно и безкрайно атрактивно предястие!

От мен, да ви е сладко! 🙂