За да приготвите това лесно и вкусно ястие са ви нужни:

1 голяма глава карфиол около 1.2-1.3 кг.

150 гр. Маскарпоне

200 мл. Готварска сметана

80 гр. Настърган пармезан

2 скилидки чесън

2 с.л брашно

1 ч.л сол

1/2 ч.л черен пипер

1 ч.л суха мащерка

Малко олио

Загрейте фурната на 220 градуса.

Накъсайте карфиола на розички и го бланширайте за 5 минути във вряща вода. Изцедете го и го сложете в подходяща леко намазнена тавичка.

В купа смесете маскарпонето, сметаната, половината пармезан, брашното, солта, пипера, пресования чесън и мащерката.

Разбъркайте хубаво до получаването на еднородна гладка смес.

Излейте сместа равномерно върху карфиола, отгоре поръсете с останалия пармезан.

Печете 30 минути, сосчето трябва да бълбука и карфиолът да е добил хубав златист цвят.

Оставете да се охлади 15 минути и сервирайте като гарнитура или основно ястие.

От мен да ви е сладко! 🙂