Лучена крем супа с ементал

Това е любимата ми лучена крем супа, с източник на рецептата “Бон Апети”.
Необходими продукти:

6 глави стар лук

200 мл. прясно мляко

150 гр. сирене Ементал

1,2 л.пилешки бульон

100 гр.масло

1-2 супени лъжици брашно

Сол и черен пипер на вкус

 

Почиствате и нарязвате лука на тънки филийки. Запържвате го в половината масло и го овкусявате със сол и черен пипер. Когато придобие златисто-кафяв цвят, наливате бульона и оставяте да къкри около 15 минути на умерен огън.

В отделен съд запържвате брашното в останалото масло до златисто. Наливате млякото и бъркате до получаване на гладка, еднородна смес, ако се сгъсти много, доливате от бульона от супата. Прибавяте сместа в супата.

Настъргвате сиренето /ако не успеете да намерите Ементал, с абсолютно същия успех може да ползвате сирената за сандвичи Ементал, става съвсем същото, тогава накъсайте сиренето/ и го слагате в супата.

Пасирайте тази красота.

Поднесете с филийки, намазани с масло и запечени в тиган.

Уверявам ви, че е много вкусно, ама много.:)

От мен, да ви е сладко!

Дробчета с лук, вино и топено сирене

51747287_10218362815930086_3273949622942302208_n

Ей за това елементарно за готвене нещо, също гарантирам, че ще ви накара да ви се иска да изядете колкото се може повече. Дори тайно от другите, аз поне така правя:)

Необходими продукти:

1 кг. пилешки дробчета

Няколко глави стар лук

Бяло вино

Топено пушено сирене

Сол, черен пипер

Малко олио

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво дробчетата. Нарежете лука на дребни кубчета, нека е повече, после като хапвате ще разберете защо. 🙂

Сложете лука в дълбока тавичка, овкусете го хубаво със сол и черен пипер и малко олио. Върху него сложете дробчетата, разбъркайте хубаво с лука.

Налейте бяло вино колкото да покрие всичките продукти. Само бяло вино. Никаква вода. Сложете във фурната и печете на 220-250 градуса един час, като междувременно леко разбърквайте.

Когато дробчетата ви са готови, нарежете върху тях топено пушено сирене и върнете във фурната докато се зачерви хубаво.

Излишно е да ви казвам, че докато това нещо се готви, цялата ви къща ще ухае на нещо толкова апетитно и примамливо, че дори и съседите ви може да ви позвънят и да се появят на вратата с някоя вилица!:)

Дори да ви се стори че сосът на дробчетата е много, в никакъв случай не го изливайте, точно сосът е нещото невероятно в това ястие. Вярно, върви с хляб, няма какво да се лъжем, но поемете този риск!:) Биричката към това ястие е задължителна!

ПС. Със същият успех бихте могли да сложите дробчета и сърца 50/50.

От мен, да ви е сладко!:)