Мъфини с йогурт

В днешното Азбучно предизвикателство за буква Й, изборът на продукти е силно ограничен, и затова вместо просто да сервирам йогурт в чаша, избрах да вложа йогурта в тези невероятни мъфини!

Резултатът е впечатляващ, мъфините са повече от страхотни!

За да ги приготвите са ви нужни:

90-100 гр. Плодов йогурт- ягодов или черешов

1 яйце

1 и 1/2 ч.ч брашно

1/2 ч.ч захар

1 и 1/2 ч.л бакпулвер

35 мл. Олио

Сложете в купа яйцето, захарта, олиото и йогурта заедно с парченцата плодове и разбийте с миксер за няколко минути.

Добавете брашното и бакпулвера и хубаво разбъркайте до получаване на хомогенна гъста смес.

Изсипете сместа във форма за мъфини като пълните формичките малко повече от половината. Ако използвате метални форми, намазнете ги леко. При хартиените- не е нужно.

Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути.

Украсете по желание и с въображение!

От мен, да ви е сладко! 🙂

Бананови мъфини

IMG_20180516_163204

Много вкусни, лесни и сполучливи се оказаха тези мъфини!:)

За да ги приготвите са ви нужни:

3 банана

2 яйца

1 ч.ч захар

1 1/2 ч.ч брашно

1/2 ч.ч разтопено масло

1/2 ч.ч смлени орехови ядки

1 ч.л сода

2 ванилии

 

Загрейте фурната на 190 градуса.

Разбийте хубаво яйцата със захарта, добавете маслото, разбъркайте, после добавете брашното, намачканите банани и всички останали продукти. Разбъркайте хубаво до получаването на еднородна смес.

Изсипете сместа в хартиени форми за мъфини, ако ползвате метални- леко ги намазнете.

Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 15-20 минути, нека станат хубаво златистокафяви.:)

След като ги охладите, украсете с разтопен шоколад.

От мен, да ви е сладко!:)