Печени картофи с Чедър, лук и сметана

IMG_20180518_191256_918

Веднъж, два пъти ми се е случвало да се сетя да направя пълнени картофи с нещо си, но истината е, че тези ми се получиха най-вкусни!

Нужни са ви:

6 бр.средно големи картофи

1 ч.ч сметана

1/2 връзка зелен лук

Малко нарязан на дребно магданоз

Сирене Чедър, малко Пармезан

Сол и черен пипер на вкус.

Измивате много хубаво картофите. Всеки един поотделно поставяте в алуминиево фолио и поръсвате с малко сол, черен пипер и зехтин. Увивате във фолиото и печете във фурна около час на 200 градуса.

След като са готови картофите, ги оставяте да поизстинат малко, разрязвате ги наполовина и внимателно издълбавате вътрешната им част.

В купа смесвате вътрешността на картофите със сметаната, нарязания на дребно лук, магданоз, няколко лъжици настърган Пармезан, Чедъра /ако нямате Чедър, заменете го с обикновен кашкавал, защо не/ и овкусете със сол и черен пипер.

С тази смес напълнете издълбаните картофени лодки и запечете до получаването на хубав златист цвят!

Сервирайте топли с малко заквасена сметана, или си ги хапнете просто така! Уверявам ви, че са страхотно вкусни!:)

От мен, да ви е сладко!