Лимоново пиле

Много обичам комбинацията на пиле и лимон, просто очарователно!

За да приготвите това ястие са ви нужни:

 

3 бр.пилешко филе, всяко разполовено на две тънки парчета

1 1/2 ч.ч прясно мляко

1 ч.ч пилешки бульон

2 с.л брашно

3 с.л масло

2 скилидки чесън нарязани на филийки

Сока от един среден лимон

Сол и черен пипер на вкус

1 лимон за поднасяне

Магданоз за поднасяне

 

Овкусете пилешките филета със сол и черен пипер.

В голям тиган загрейте на средна температура малко мазнина и запържете филето от двете страни по 5-6 минути до готовност и получаване на хубав златист загар.

Извадете филето в чиния и оставете настрана.

В същия тиган разтопете маслото, добавете чесъна и задушете за около минута-две. Намалете малко температурата, добавете сол и черен пипер на вкус, сложете брашното и хубаво разбъркайте, нека добие лек златист цвят.

След това изсипете вътре млякото и бульона, разбъркайте хубаво докато сместа стане хомогенна и започне да се сгъстява.

Когато сосът леко заври, изсипете вътре лимоновия сок, разбъркайте и върнете в него пилешките филета.

Оставете на котлона за около още 2-3 минути.

При поднасяне украсете с резанчета лимон и поръсете със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!:)