Пиле с ориз и сушени зеленчуци

Наясно съм, че в момента е разгара на лятото и на пазара е пълно със съвсем пресни зеленчуци, и именно защото е разгара на лятото и е толкова топло- за направата на класическото Пиле с ориз в тази жега, реших да използвам сушени зеленчуци и да си спестя рязането, задушаването и пърженето на пресните.

Ястието се приготвя изключително бързо и е също толкова вкусно!:)

Нужни са ви:

Няколко Пилешки бутчета с кожата- горни, долни или микс

1 ч.ч ориз

3 с.л сушени зеленчуци /микс от лук, морков, чушка, целина и чубрица/

2 с.л олио /дори да обичате ориза по-мазен, не увеличавайте олиото, при самото печене- бутчетата пускат върху него достатъчно мазнина/

3 ч.ч вода /ако приготвяте ястието с 2 ч.ч ориз- сложете на това количество 5 ч.ч вода/

Сол и черен пипер на вкус

Магданоз за поръсване

 

Овкусете бутчетата от двете страни със сол и черен пипер на вкус.

Измийте хубаво ориза.

В подходящ съд сложете олиото и задушете за минута в него измития и отцеден ориз. Махнете от котлона и овкусете със сушените зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и изсипете ориза в тава. / можете да задушите ориза директно в тавата на котлона/

Налейте върху него водата, разбъркайте и го загладете.

Отгоре подредете бутчетата.

Печете в загрята на 200 градуса фурна 1 час.

Поднесете ястието с нарязан на дребно магданоз.

Това е цялата философия:)

 

От мен, да ви е сладко!

 

 

 

Пиле с ориз

45233664_10217600149863911_2357560114879135744_n

Едва ли има човек, който да не обича това класическо ястие. Начините по които можете да го приготвите са няколко, като в повечето рецепти пилето се вари, но лично аз го предпочитам запържено в масло!:)

Нужни са ви:

6-8 бр. пилешки бутчета

1 ч.ч ориз

1 глава лук

1 морков

3 ч.ч пилешки бульон

50 гр. масло

Сол, черен пипер, червен пипер

Магданоз за поръсване

 

Сложете пилешките бутчета в купа и ги поръсете със сол, черен и червен пипер от всички страни. Разбъркайте ги хубаво за да се овкусят добре.

В подходящ съд разтопете маслото, добавете няколко капки олио и запържете пилето за по няколко минути от всички страни докато хване хубав загар. Извадете пилето от съда и в същата мазнина задушете нарязаните на дребно глава лук и морков.

Когато зеленчуците омекнат, добавете ориза и го запържете за кратко. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

 

 

Изсипете ориза в тавичка, добавете бульона, разбъркайте и отгоре подредете бутчетата.

Печете под фолио в предварително загрята на 200 градуса фурна около 50 минути.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!:)

Пиле с праз и ориз на фурна

IMG_20180611_193314

За да приготвите това толкова вкусно и ароматно ястие са ви нужни:

6-8 бр.пилешки бутчета

2 големи стръка праз

1 ч.ч ориз

3 1/2 ч.ч пилешки бульон

1 домат

Сол, черен пипер на вкус

1 ч.л червен пипер

1 ч.л чубрица

3-4 с.л олио

 

Загрейте олиото и запържете овкусените със сол и черен пипер пилешки бутчета за около 2 минути от двете страни. Извадете от тигана и в същата мазнина задушете нарязания на шайби праз лук докато поомекне. Добавете ориза, разбъркайте и запържете за около минута. Добавете нарязания на дребно домат, овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица и разбъркайте.

Изсипете ориза в тава, налейте бульона и подредете отгоре бутчетата.

Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 50 минути. Допечете без фолио още 10 минути.

От мен, да ви е сладко!:)