Свинско с грах

46474780_10217735961939128_7965990953309700096_n

Дали с пиле или със свинско- грахът е една от любимите ни храни:)

За да приготвите това ароматно и вкусно ястие са ви нужни:

1 кг. свинска плешка

2 буркана грах

2 глави лук

3 скилидки чесън

1/2 ч.ч хубаво червено вино

3-4 с.л доматено пюре

1 с.л брашно

Няколко стръка магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Малко мазнина

 

В дълбок съд сгорещете мазнината и запържете в нея нарязаната на средно големи парчета свинска плешка. Когато месото хубаво се запечата от всички страни и побелее, добавете към месото нарязаните на дребно глави лук и скилидки чесън и задушете за още минута-две. Овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте хубаво.

Налейте виното и добавете вода до нивото на продуктите. Оставете месото да се задушава до пълната му готовност, като периодично разбърквате.

След като месото е готово, добавете отцедения грах и разбъркайте.

В купа смесете брашното, доматеното пюре и една чаена чаша вода и хубаво разбийте докато се разтвори брашното. Изсипете сместа при месото и граха и гответе още няколко минути докато соса леко се сгъсти.

Поднесете ястието със ситно нарязан магданоз или копър.

От мен, да ви е сладко!:)