Усукан тутманик

IMG_20191218_131959

Вкусно, ароматно, с хрупкава коричка и мека сърцевина:)

Нужни са ви:

За тестото:

600 гр. брашно

2 яйца

200 мл.прясно мляко

2 с.л кисело мляко

2 с.л олио

1 с.л захар

1 ч.л сол

1 пакетче суха мая 7 гр.

За плънката:

Натрошено сирене

50 гр.разтопено масло

Сусам за поръсване

Разбито яйце за намазване

 

Смесете всички продукти за тестото в подходящ съд и замесете меко тесто. Оставете го да се отпусне за 15 минути. След това го разделете на 4.

Разточете 4 кори, всяка от тях намажете хубаво с масло и поръсете с натрошеното сирене, без последната. Сложете корите една върху друга и нарежете на ленти.

Усукайте лентите и ги поставете в тавичка покрита с хартия за печене. Намажете тутманика с разбито яйце, поръсете го със сусама и го сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

 

От мен, да ви е сладко!