Пълнени тиквички и/или чушки с извара и яйца на фурна

IMG_20180427_165427

Най-вкусното и най-любимо мое от всички пролетни ястия е това! Дали ще са тиквички или чушки, няма значение. Затова си ги приготвям в комбинация!:)

Трябват ви 2 по-дебелички и дълги тиквички и няколко чушки.

Измивате ги хубаво, на чушките режете капачетата и махате семките. Тиквичките нарязвате на пръстени,  около 2 см. Издълбавате с лъжичка вътрешността внимателно за да не ги пробиете. Редите чушките и тиквичките в тавичка и ги пълните със следната смес:

500 гр.извара

3-4 яйца

1 домат нарязан на дребни кубчета

копър нарязан на дребно,

сол, черен пипер, чесън на прах и кимион на вкус

Всичко това изсипвате в купа и хубаво разбърквате. Пълните зеленчуците.

IMG_20180427_165638

На дъното на тавичката сипвате малко вода,поръсвате чушките и тиквичките с малко олио и слагате да се пекат във фурната на 200-220 градуса.

Когато са готови, поръсвате с настърган кашкавал и връщате във фурната на горен реотан, докато кашкавалът се разтопи и хубаво зачерви.!:)

IMG_20180427_164935

Сервирайте със сос от кисело мляко, майонеза и чесън.

От мен, да ви е сладко!:)

Пълени чушки с извара

67600364_10219692893941205_4143925163194318848_n

Изключително вкусно и лесно ястие, лесно за онези, които си намерят едри чушки. Когато ми се дояде и реших да го сготвя, в кварталния магазин разполагаха само с чушките от снимката…Не че се оплаквам, с удоволствие изядох доста..Пълненето обаче не беше забавно:)

Необходими продукти:

Чушки, разбира се.

500 гр. извара /купете си хубава кашкавалена извара по възможност./

1 домат нарязани на кубчета

3 яйца

Сол, черен пипер, млян кимион, малко мазнина, копър.

Приготовление:

Изтърбушете чушките. 🙂 Хубаво ги почистете от всичките им семки. А, да, измийте ги преди това.

В дълбок съд сложете изварата, яйцата, сол и черен пипер и кимион на вкус и хубаво я омесете. Добавете домата нарязан на кубчета и нарязания на дребно копър.

Напълнете чушките със сместа, сложете в намазана с олио тавичка, полейте ги и леко отгоре с олио, добавече мъничко вода и печете на 200-220 градуса, докато чушките хубаво се зачервят.

Лично аз ги харесвам студени, вие ги консумирайте според вашия вкус. Зная, че в много рецепти за чушки като тези, в плънката се слага брашно- една-две лъжици, аз брашно не слагам. Но ако ви е много течна консистенцията, ок, сложете.

От мен, да ви е сладко! 🙂