Това е любимата ми лучена крем супа, с източник на рецептата “Бон Апети”.
Необходими продукти:

6 глави стар лук

200 мл. прясно мляко

150 гр. сирене Ементал

1,2 л.пилешки бульон

100 гр.масло

1-2 супени лъжици брашно

Сол и черен пипер на вкус

Почиствате и нарязвате лука на тънки филийки. Запържвате го в половината масло и го овкусявате със сол и черен пипер. Когато придобие златисто-кафяв цвят, наливате бульона и оставяте да къкри около 15 минути на умерен огън.

В отделен съд запържвате брашното в останалото масло до златисто. Наливате млякото и бъркате до получаване на гладка, еднородна смес, ако се сгъсти много, доливате от бульона от супата. Прибавяте сместа в супата.

Настъргвате сиренето /ако не успеете да намерите Ементал, с абсолютно същия успех може да ползвате сирената за сандвичи Ементал, става съвсем същото, тогава накъсайте сиренето/ и го слагате в супата.

Пасирайте тази красота.

Поднесете с филийки, намазани с масло и запечени в тиган.

Уверявам ви, че е много вкусно, ама много.:)

От мен, да ви е сладко!

Най-пролетното от всички пролетни ястия за което се сещам, са тези страхотни бъркани яйца със зелен лук.

Снощи не ми се готвеха разни сложни манджи, но глада си е глад и трябваше да се вечеря нещо.

Погледнах в хладилника, подскочих от кеф и викам на мъжа ми: “Искаш ли да направя яйца с лук?” Той ме погледна така, сякаш го бях накарала да ми напише химичната формула на полизахарида.

Не бил ял такива яйца, някак скептично подходи.:)

За да сготвите това вкуууусно и бързо ястие са ви нужни:

6-8 яйца

1-2 връзки пресен лук

Сол и черен пипер на вкус

Малко мазнина.

В подходящ тиган загрявате малко мазнина и запържвате нарязания на дребно лук докато поомекне и цялата ви кухня замирише на вкусно!:)

Подправяте със сол и черен пипер и чуквате вътре яйцата. Разбърквате добре и пържите до готовност.

Добрев всичко си изяде, чувах само “Ммм, ммм, много вкусно, мило!”

От мен, да ви е сладко!:)

Изключително вкусно и лесно ястие, лесно за онези, които си намерят едри чушки. Когато ми се дояде и реших да го сготвя, в кварталния магазин разполагаха само с чушките от снимката…Не че се оплаквам, с удоволствие изядох доста..Пълненето обаче не беше забавно:)

Необходими продукти:

Чушки, разбира се.

500 гр. извара /купете си хубава кашкавалена извара по възможност./

1 домат нарязани на кубчета

3 яйца

Сол, черен пипер, млян кимион, малко мазнина, копър.

Приготовление:

Изтърбушете чушките. 🙂 Хубаво ги почистете от всичките им семки. А, да, измийте ги преди това.

В дълбок съд сложете изварата, яйцата, сол и черен пипер и кимион на вкус и хубаво я омесете. Добавете домата нарязан на кубчета и нарязания на дребно копър.

Напълнете чушките със сместа, сложете в намазана с олио тавичка, полейте ги и леко отгоре с олио, добавече мъничко вода и печете на 200-220 градуса, докато чушките хубаво се зачервят.

Лично аз ги харесвам студени, вие ги консумирайте според вашия вкус. Зная, че в много рецепти за чушки като тези, в плънката се слага брашно- една-две лъжици, аз брашно не слагам. Но ако ви е много течна консистенцията, ок, сложете.

От мен, да ви е сладко! 🙂