С ръка на сърцето си признавам, че според моя вкус- аз по-вкусно пиле от това не съм яла! Не само че е вкусно, екзотично и ароматно, но е и много лесно за приготвяне. За да се потопите в тази Филипинска магия са ви нужни:

3/4 ч.ч бял ябълков оцет

1/4 ч.ч соев сос

1 цяла глава скилидки чесън, обелени и леко смачкани

1 ч.л сол

1 ч.л черен пипер на зърна

1-2 дафинови листа

1 кг. Пилешки бутчета

2 с.л олио

1 ч.ч вода

В дълбока купа смесете първите шест съставки. Сложете бутчетата в тази марината и оставете в хладилника за 30 минути. След това извадете бутчетата и леко ги подсушете, запазете маринатата.

В голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете бутчетата до хубав златисто-кафяв цвят. Добавете водата и маринатата и изчакайте всичко хубаво да кипне. После намалете котлона до средна температура и гответе бутчетата непокрити около 30 минути.

Поднесете пилето върху канапе от варен бял ориз и полейте с малко сос!

Очаква ви една кулинарна Нирвана:)

От мен, да ви е сладко!

Когато Мила Иванова се свърза с мен с предложение да представят мен и кулирния ми блог в сп. “Рецепти за здраве”, мислех, че сънувам!

Това вече е факт и не мога да ви опиша безкрайната си радост!:)

Благодаря им от сърце, за мен беше огромна чест!:)

За да приготвите това толкова вкусно, цветно и ароматно ястие са ви нужни:

1 ч.ч ориз Басмати /нека не ви звучи като реклама, но с две ръце препоръчвам Басмати ориза на Крина/

1 консерва червен боб 400 гр.

1 консерва сладка царевица 400 гр.

1 червена чушка

1 средна глава лук

2 скилидки чесън

1 ч.л млян кимион

1 ч.л червен пипер

1 ч.л риган

1 с.л доматено пюре

2 ч.ч пилешки или телешки бульон

2 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус

Загрейте олиото и задушете за няколко минути в него нарязаните на дребно лук, чушка и пресованите скилидки чесън. Добавете добре измития ориз, кимиона, червения пипер и ригана и разбъркайте. Запържете ориза минута-две.

Добавете към него доматеното пюре, изцедените боб и царевица, овкусете със сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Изсипете ориза в тава, налейте бульона и сложете да се пече покрит с фолио във фурна на 200 градуса 30 минути. След това изключете фурната и оставете ориза в нея още 10 минути.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз и няколко капки свеж лимонов сок.

От мен, да ви е сладко!:)