За да приготвите това невероятно кулинарно изкушение са ви нужни:

4-5 бр.свински сърца

2 средни глави лук

2 пресовани скилидки чесън

1 ч.ч хубаво червено вино

2-3 ч.ч бульон от сърцата

2 с.л брашно

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

1 ч.л сол

1 ч.л мащерка

2 дафинови листа

2-3 с.л олио

Сложете сърцата в тенджера под налягане, добавете сол и дафиновите листа и ги сварете за 1 час. Когато са готови, ги нарежете на филийки.

В дълбок съд загрейте мазнината и задушете в нея нарязаните на дребно глави лук и пресования чесън. Добавете брашното, солта, мащерката, червения и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Налейте виното, и разбъркайте добре, докато сместа поеме течността и започне да се сгъстява. При непрекъснато бъркане, налейте малко по малко бульона. Намалете котлона на средна степен, добавете в соса филийките сърца и оставете ястието да къкри 10-15 минути.

Поднесете с картофено пюре и чаша червено вино!

От мен, да ви е сладко!

За да приготвите това вкусно, пъстро и ароматно ястие са ви нужни:

1 кг.свинска плешка

1 кг.картофи

1 буркан гювеч

1 буркан зелен боб

1 буркан бамя

1 глава лук

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

2 с.л доматено пюре

Сол на вкус

Магданоз за поръсване

2-3 с.л олио

Нарежете плешката на средно-големи парчета и я сварете до готовност в подсолена вода. Запазете бульона.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и задушете в нея нарязаната на дребно глава лук. Когато поомекне, добавете нарязаните на едро картофи. Добавете червения и черен пипер, овкусете на сол, разбъркайте хубаво и налейте 1 ч.ч бульон. Оставете на слаб огън докато картофите леко поомекнат.

След това добавете към тях доматеното пюре, буркана гювеч, зелен боб и бамя, сложете и парчетата месо и хубаво разбъркайте.

Изсипете всичко в голяма и дълбока тава, налейте бульон и сложете във фурната на 200 градуса за около час.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!

С ръка на сърцето си признавам, че това е едно от най-любимите ми ястия на Света. Е, аз имам доста любими, вярно е, но това със сигурност е в моя Топ 10.

За да приготвите тази наслада за душата са ви нужни:

1 кг. праз

1 кг. свинска плешка

1 ч.ч ориз

3 1/2 ч.ч бульон

3 с.л олио

1 с.л червен пипер

1 с.л доматено пюре

1 с.л стрита чубрица

1 ч.л черен пипер

Сол на вкус

Нарежете плешката на средно-големи парчета и я сварете в подсолена вода до готовност.

Праза почистете и нарежете на парчета около 2-3 см.

В дълбок съд загрейте олиото и запържете праза докато омекне и намали обема си наполовина- около 10 минути. Добавете към него ориза, червения и черен пипер, доматеното пюре и чубрицата, овкусете на сол и хубаво разбъркайте. Оставете на котлона за още около минута.

Добавете към тази красота парченцата свинско, разбъркайте добре и изсипете всичко в тава. Налейте бульона , разнесете всичко равномерно в тавата, покрийте я с фолио и печете във фурна на 200 градуса 50 минути.

Поднесете ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

От мен , да ви е сладко!