Когато Мила Иванова се свърза с мен с предложение да представят мен и кулирния ми блог в сп. “Рецепти за здраве”, мислех, че сънувам!

Това вече е факт и не мога да ви опиша безкрайната си радост!:)

Благодаря им от сърце, за мен беше огромна чест!:)

Това е най-сполучливият ми Огретен от карфиол. Със шунка, сметана, сирене Чедър.. Вкусно, леко хрупкаво, сметаново.. Какво повече да иска човек! 🙂

Нужни са ви:

1 средно голяма глава карфиол, измита и начупена на дребни розички

200 гр.шунка нарязана на кубчета

4 скилидки чесън, нарязани на дребно

1 малко пакетче масло

500 мл. готварска сметана

1 ч.ч чедър- настърган

2 с.л брашно

Сол и черен пипер на вкус

Щипка люто фино смляно чили

Магданоз за поръсване

Загрейте фурната на 200 градуса.

В голям тиган разтопете маслото на средно висока температура и за минута две запържете шунката и чесъна. Добавете розичките карфиол, хубаво разбъркайте. Задушете карфиола докато стане меко хрупкав. Овкусете със сол, черен пипер и чили.

В купа сипете сметаната и брашното и разбъркайте докато то се разтвори.

Изсипете сместа при карфиола, разбъркайте добре, и оставете да се задуши около минута.

После изсипете всичко в тавичка, поръсете с чедър и сложете във фурната да се пече 15-20 минути.

След като е готово, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Сервирайте ястието веднага. Ако искате да направите постен вариант на тази красота, махнете шунката и добавете щипка пушен пипер.

От мен, да ви е сладко!:)