Според Ивелина Чолакова вторник не било най-подходящия ден за сладки изкушения, но въпреки това – този факт никак не я спря да ме предизвика да опитам този невероятен сладкиш, и добре, че лесно ми се пали фитилът на мен, та веднага поех хвърлената ръкавиц… торта, де, и веднага я направих.:)

Иве, благодаря сърдечно за предизвикателството. 🙂

В оригинал рецептата следвахме от “В кулинарния свят на Tillia”. Прекрасна рецепта за един много лек, вкусен, лесен и ефектен сладкиш.

Към основната рецепта аз реших да добавя лимонов вкус на този десерт и се получи наистина страхотно. След като отмине какаовият вкус, остава един много лек и свеж лимонов послевкус, просто красота.

За да го приготвите и вие са ви нужни:

За тестото:

400 гр. брашно

3-4 с.л какао

100 гр. захар

250 гр. масло леко отпуснато на стайна температура

За пълнежа:

500 гр. обезсолена извара

4 яйца

200 гр. захар

1 ванилова захар или 2 ванилии

150 гр. заквасена сметана

3 с.л нишесте

Сокът на половин лимон

Кората на един лимон

Изсипете в купа брашното, какаото, захарта и поомекналото масло накъсано на малки парченца. С ръце намачкайте всичко докато се получат мокри трохи.

2/3 от трохите изсипете в намазана с масло форма с подвижно дъно 20-24 см диаметър. Разнесете ги равномерно без да ги притискате.

В друга купа разбийте яйцата със захарта и ванилията, после добавете изварата, предварително разбъркана със заквасената сметана и нишестето, кората от лимона и лимоновия сок.

Разбъркайте хубаво всичко до получаването на еднородна смес.

Сместа изсипете върху трохите, разнесете равномерно и покрийте с останалата част трохи.

Печете сладкиша в предварително загрята на 170 градуса фурна 50 мин до 1 час.

След това го оставете да се охлади напълно, отворете ринга и си отрежете едно голямо парче:)

Сладкишът е лек и никак не е покъртително сладък, затова според мен е и диетичен:)

Това е като за вторник:)

От мен, да ви е сладко!:)

Източник на основната рецепта:

http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/?m=1

Всичко в това ястие е същото като в Агнешката дроболина на баба ми, с изключение на свинското.

Тъй като напоследък ограничавам консумацията на дроб, а толкова обичам вкусът на ориза в дроболината, реших да направя нещо подобно, но със свинско месо.

Оказва се, че и по този начин, ястието е много, много вкусно! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

700-800 гр. Свинска плешка нарязана на късчета

1 ч.ч ориз

2 големи глави стар лук

2 големи връзки пресен лук

1/2 връзка магданоз

1 с.л червен пипер

1/2 ч.л черен пипер

1 ч.л мащерка

1 ч.л джоджен

Сол на вкус

Малко мазнина

Сварете месото в леко подсолена вода.

Старият лук нарежете на дребно и задушете докато поомекне в малко мазнина.

Добавете хубаво измития и отцеден ориз, разбъркайте и задушете още малко.

Изсипете ориза в тава, добавете месото, нарязаните на дребно връзки лук и магданоз, овкусете с червения пипер, черния пипер, мащерката, джоджена и посолете на вкус.

Добавете 3 ч.ч бульон от варенето на месото, разбъркайте нежно и печете около час в предварително загрята на 200 градуса фурна или до готовност.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Имам три кучета- Бъги, Чара и Джиджи. И тримата в момента са в екстаз защото най-накрая реших да им направя домашни кучешки бисквитки.

Тези са с пълнозърнесто брашно /бялото брашно е вредно за кучетата/, чисто фъстъчено масло без добавена захар, сол или палмово масло и прясно мляко.

Ако сте любител на кучетата като мен, вероятно знаете колко много обичат фъстъчено масло.

Това не е мит. Едната доза бисквитки вече замина докато пиша рецептата! 🙂

За да приоготвите и на вашите домашни любимци тези вкусни бисквитки, са ви нужни:

2 ч.ч пълнозърнесто брашно

1 ч.ч чисто фъстъчено масло

1 ч.ч прясно мляко

1 ч.л Бакпулвер

Сложете в купа брашното и добавете към него бакпулвера. Смесете в друга купа фъстъченото масло и прясното мляко и ги разбъркайте хубаво до получаване на еднородна смес.

Изсипете сместа при брашното и замесете тесто.

Тестото разточете на кора и изрежете с формичка бисквитки.

Сложете бисквитките в тава покрита с хартия за печене и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна между 15 и 20 минути, в зависимост дали бисквитките ви са по-тънки или по-дебели.

Оставете ги да изстинат и почерпете домашния си любимец, пък дори и себе си! 🙂

От мен, Чара, Бъги и Джиджи- да ви е сладко! 🙂