Невероятно вкусно и ароматно ястие е това, обещавам ви! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

4 бр. Пилешко филе

5 скилидки чесън

1/4 глава червен лук

20 чери доматчета

2 с.л зехтин

1/2 ч.л сух риган

1/2 ч.л сух босилек

1/4 ч.ч Балсамико

1 с.л захар

1 ч.л сол

Черен пипер на вкус

200 гр. Настъргана моцарела

Загрейте фурната на 190 градуса.

Сложете парчетата пилешко филе в подходяща тавичка, напръскайте го със зехтина, ригана, босилека, 3 пресовани скилидки чесън, солта и черния пипер и хубаво го натрийте с подправките и от двете страни.

Между филето подредете доматчетата, разрязани на половинки и лука, нарязан на филийки.

В отделен съд смесете Балсамикото, захарта и останалите 2 скилидки пресован чесън, разбъркайте хубаво, докато захарта се разтвори.

Залейте филето с тази смес и го обърнете и от двете страни, за да се овкуси.

Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 35 минути.

Извадете ястието от фурната и върху филето разпределете настърганата моцарела.

Допечете на горен реотан 4-5 минути, докато моцарелата хване хубав загар.

Поднесете ястието поръсено с нарязан на дребно магданоз върху канапе от ориз или паста и полейте със сосчето.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Страхотни тиквички с наситено чеснов вкус, пармезан и хрупаща коричка от трохи!

Можете да ги приготвите като гарнитура към някакво месо или за предястие, аз лично си ги хапнах като основно ястие, беше чудесно!:)

Нужни са ви:

4 бр. Средни тиквички

100 гр. Настърган пармезан

3 големи скилидки чесън

3 филии хляб, само средата, смляна на трохи в блендер

1/2 ч.ч разтопено масло

Малко зехтин

Сол и черен пипер на вкус

Копър за поръсване

Загрейте фурната на 200 градуса.

Измийте хубаво тиквичките и ги разрежете наполовина по дължина.

Подредете ги в леко намаслена тавичка без да се застъпват.

В купа смесете трохите, маслото, пармезана и пресования чесън, овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте докато всичко се смеси хубаво и трохите попият маслото.

Намажете тиквичките леко със зехтин, овкусете с малко сол и внимателно разпределете сместа върху тях.

Печете в загрята на 200 градуса фурна 30 минути.

Поднесете поръсени с нарязан на дребно копър!

Тиквичките трябва да са леко хрупкави, не разкашкани. Насладете им се!:)

От мен, да ви е сладко! 🙂

Не знам какво да кажа… Ям и очите ми се пълнят със сълзи от щастие и наслада! 🙂

За да приготвите този изключително бърз и вкусен деликатес са ви нужни:

За качамака:

1 ч.ч царевичен грис

500 мл. Вода

500 мл. Прясно мляко

1 ч.л сол

2 с.л масло

За гъбите:

300 гр. Печурки

4 скилидки чесън

1/2 ч.ч хубаво червено вино

3/4 ч.ч гъбен бульон

2 с.л зехтин

1 ч.л суха мащерка

1/4 ч.л сух розмарин

1 ч.л нишесте

Сол и черен пипер на вкус

Пригответе качамака, като в подходящ съд налеете водата, млякото и солта и оставете да заври.

Изсипете вътре на малки порции царевичния грис, като непрекъснато хубво разбърквате. Гответе и бъркайте до готовност на качамака- 3-4 минути.

Махнете от котлона, добавете маслото и разбъркайте докато маслото се разтопи.

В голям тиган загрейте зехтина на средна температура и задушете нарязаният на много дребно чесън за 1 минута.

Добавете нарязаните на филийки гъби, овкусете с малко сол и черен пипер и задушете 3-4 минути.

След това налейте виното, добавете мащерката и розмарина, разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Опитайте и ако е нужно доовкусете на сол и черен пипер.

В отделен съд смесете бульона и нишестето докато то се разтвори и изсипете при гъбите. Разбъркайте и гответе още минута докато соса се сгъсти.

Полейте качамака с гъбите и соса и сервирайте ястието веднага, поръсано с малко ситно нарязан магданоз.

Съвет: Пригответе първо гъбите и соса, след това веднага качамака. Така като го поднесете все още ще е кремообразен и топъл.

От мен, да ви е сладко! 🙂