Свинско със спанак

Нужни са ви:

1 кг.свинско- плешка или бут

1 кг. спанак

1 връзка пресен лук

1 връзка пресен чесън

1 ч.ч бяло вино

1 ч.ч вода

Малко мазнина

Сол и черен пипер на вкус

Нарежете месото на средно големи парчета и го запържете до златисто в силно нагорещената мазнина.

Добавете нарязаните на дребно лук и чесън, задушете за около 2 минути.

Овкусете със сол и черен пипер, добавете виното и водата и след като заври, намалете температурата, захлупете и гответе около 45 минути, до пълната готовност на месото.

След това добавете измития и нарязан на дребно спанак, разбъркайте хубаво и гответе още 10 минути.

Ако течността ви е повече, може да сгъстите ястието с една лъжица брашно или нишесте, размити в малко вода.

Сервирайте с кисело мляко.

От мен, да ви е сладко!:)

Ребра на фурна с барбекю сос

За да приготвите тази наслада за небцето са ви нужни:

1 кг. Свински ребра

1 ч.ч бяло вино

За маринатата:

100 мл.барбекю сос /аз предпочитам опушен барбекю сос с мед/

50 мл. соев сос

1 с.л горчица

1 с.л лимонов сок

2 пресовани скилидки чесън

Няколко капки олио

Сол и черен пипер на вкус

Смесете всички съставки за марината и хубаво ги разбъркайте.

С така получената смес намажете хубаво ребрата и от двете страни и ги оставете в хладилника за час-два.

В подходяща тава изсипете виното и малко вода, подредете ребрата и завийте тавата плътно с фолио.

Печете във фурна на 150 градуса 2 1/2 часа.

След това махнете фолиото, намажете ребрата отново само с барбекю сос и допечете на 200 градуса за още 15 минути.

От мен, да ви е сладко!:)