Обичам броколи във всякакви варианти, но ето този ми е един от най-любимите! 🙂

За да си ги приготвите и вие са ви нужни:

500 гр. Броколи, накъсани на розички

2 яйца

Брашно

Царевичен грис

Сол и черен пипер

Бланширайте розичките броколи за 2-3 минути във вряща вода. Извадете ги в гевгир, облейте ги със студена вода и оставете да се отцедят.

В подходящ съд сложете брашно и царевичен грис, разбъркайте.

В купа разбийте яйцата и ги овкусете със сол и черен пипер.

Панирайте розичките първо в брашнената смес, после в яйце, после пак в брашно и ги изпържете в силно сгорещено олио до хубав златист загар.

Поднесете топли с чеснов или млечен сос.

От мен, да ви е сладко!

Как да приготвя тази красота ми показа Шеф Галина Василева. Благодаря, Шеф! Обирам овациите!

Нужни са ви: за 7-8 броя

1 кг. Картофи

3 яйца

Билково масло 100 гр.

Брашно 100 гр.

Галета 100 гр.

Сол и черен пипер на вкус

Растително масло за маслената баня

Карамфил и листенца мента или магданоз за оформяне

Сварете целите и необелени картофи до готовност.

След това ги обелете и намачкайте с преса. Добавете към тях 2 яйца, сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Разделете сместа на равни части.

От всяка част оформете топка, като в нея сложите парченце билково масло /или парченце масло оваляно в пресни билки и подправки по избор, тези са с магданоз/.

Оваляйте внимателно всяка топка в брашно, яйце и галета. След това оформете топката като круша.

Изпържете “крушите” в силно загрята маслена баня до хубав златист цвят.

Оставете ги да се отцедят върху хартия.

Украсете.

Получавате едно вкусно и безкрайно атрактивно предястие!

От мен, да ви е сладко! 🙂

Тази интересна рецепта научих благодарение на г-жа Христина Йосифова.

Без брашно, без глутен, здравословно и любопитно! 🙂

За да приготвите този хляб са ви нужни:

2 ч.ч червена леща

1/2 ч.ч олио или зехтин

3 яйца

100 гр. Кисело мляко

1/2 връзка копър

1/3 връзка магданоз

Сол, черен пипер и чубрица на вкус / аз чубрицата я замених с мащерка/

Бял и черен сусам за поръсване

Накиснете лещата за една нощ в топла вода. След това я отцедете, добавете олиото и пасирайте.

Добавете всички останали продукти, разбъркайте хубаво.

Изсипете сместа в намаслена тавичка, поръсете със сусама и печете около 30-35 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.

От мен и г-жа Йосифова, да ви е сладко! 🙂