Вдъхновени от Мадлен Иванова, похапваме тези страхотни пълнени гъби.

За да ги приготвите са ви нужни:

Колкото броя прецените гъби печурки, по-големи, защото са по -удобни за пълнене:)

Синьо сирене

Настъргана моцарела

Масло

Почиствате гъбите и ги подреждате в тавичка. Пълните всяка от тях с парче масло, натрошено синьо сирене и отгоре- настъргана моцарела.

Печете във фурна на 200 градуса 20 минути, допичате още около 5-7 минути само на горен реотан, или докато моцарелата хване хубав загар!

Това е.

От мен, да ви е сладко!:)

Това ястие наричам аз Шедьовър на тиквичките! Толкова елементарно за приготвяне и толкова вкусно..

Нужни са ви:

4 бр.средно големи тиквички

1/2 глава лук

3 скилидки чесън

200 гр.настъргана моцарела

100 гр. настърган Чедър

50 гр. настърган Пармезан

2 яйца

1/2 ч.л сол

За хлебните трохи:

2 филии хляб

2 с.л пармезан

2 с.л разтопено масло

Загрейте фурната на 190-200 градуса.

Изберете подходяща касерола и я намазнете леко.

Обелете и настържете тиквичките. Поръсете ги със солта и оставете 10 минути да престоят. После хубаво ги изстискайте и отцедете от течността която ще пуснат.

В касеролата сложете отцедените тиквички, яйцата, пармезана, моцарелата и чедъра, нарязания на много дребно лук и пресованите скилидки чесън. С ръка разбъркайте хубаво докато всички съставки се смесят. Загладете сместа и сложете касеролата във фурната. Печете 25-30 минути.

През това време пригответе хлебните трохи по следния начин:

В чопър или блендер начупете хляба и го смелете за няколко секунди докато стане на трохи.

В малък съд изсипете трохите, добавете маслото и пармезана и хубаво разбъркайте.

След като тиквичките са готови, извадете от фурната и разстелете трохите отгоре им. Върнете ястието във фурната за още 10 минути или докато трохите хванат хубав загар!:)

Поднесете ястието украсено с магданоз като гарнитура към печено месо или риба, или направо като основно ястие!

От мен, да ви е сладко! 🙂

Нарекох ги така, защото се получи нещо средно между кюфте и палачинка, и въпреки неугледния си вид, всъщност са много, много вкусни, обещавам! 🙂

Нужни са ви:

4-5 картофа

70 грама коприва

2 яйца

100 гр.сирене

100 гр.кашкавал

3 с.л брашно

1/2 ч.л млян кимион

Сол и черен пипер на вкус

Обелете картофите и ги сварете в леко подсолена вода до готовност.

Копривата бланширайте за няколко минути във вряла вода, отцедете хубаво и нарежете на ситно.

В купа намачкайте картофите. Към тях добавете копривата, яйцата, натрошеното на дребно сирене, настъргания кашкавал, брашното, кимиона и овкусете със сол и черен пипер.

Разбъркайте хубаво.

С помощта на лъжица изсипете част от сместа върху покрита с хартия за печене тава, като оформяте кюфтета.

Печете на средното ниво във фурна на 200-220 градуса около 20 минути, допечете за хубав загар на горен реотан още няколко минути.

Сервирайте с кисело мляко или чеснов сос. И задължително, биричка!:)

От мен да ви е сладко!