Шарена, защото бобът в нея е..шарен!:)

За да приготвите тази красота са ви нужни:

500 гр. шарен боб

1 и 1/2 глава лук

1 морков

3 с.л доматено пюре

80 мл. олио

50 мл. Ракия

3 скилидки чесън

1 с.л. пушен червен пипер

Сол, чубрица, джоджен на вкус

Измийте боба и го сложете в тенджера под налягане. Залейте го с вода да потъне и го оставете на котлона да кипне. Когато това стане, добавете при него 1/2 глава лук и моркова, нарязани на дребно. Разбъркайте хубаво, овкусете с чубрицата, налейте достатъчно вода, добавете ракията, затворете тенджерата и сварете боба до готовност. При мен отне 50 минути.

След като бобът е готов, овкусете на сол.

Пригответе запръжка по следния начин:

В тиган загрейте олиото и задушете в него нарязана на дребно 1 глава лук. Когато лукът се задуши и омекне, добавете червения пипер и доматеното пюре. Сипете 2 черпака от чорбата при запръжката, разбъркайте добре и след това я изсипете в боба.

Оставете боба на котлона да кипне отново и го махнете. Сложете в него пресованите скилидки чесън, овкусете с джоджен и поднесете топъл, топъл.

От мен, да ви е сладко!:)

Нужни са ви:

500 гр. спанак

1 ч.ч ориз

1 глава лук

3 скилидки чесън

30 грама счукани орехови ядки

3 ч.ч вода

Малко зехтин

1 ч.л мащерка

1 ч.л джоджен

Сол и черен пипер на вкус

В зехтина запържвате нарязаните на ситно лук и чесън. Когато поомекнат, добавяте измития и нарязан на ситно спанак и задушавате докато остане на мазнина. Добавяте ориза, наливате една чаша вода и оставяте на котлона докато ориза поеме течността.

Овкусявате с подправките, добавяте счуканите орехови ядки, разбърквате хубаво и прехвърляте сместа в тавичка.

Сипвате и останалите 2 чаши вода и печете около 35-40 минути във фурната на 200 градуса.

Поднесете с купичка кисело мляко, ако обичате:)

От мен, да ви е сладко!

Много обичам ориз. Но Басмати ориз обожавам.

Приготвен по този начин е не само чудесна гарнитура, но за мен си е страхотно основно ястие!:)

Нужни са ви:

2 ч.ч Басмати ориз

1 глава лук

50 гр.масло

1 с.л сол

1 ч.л черен пипер

1/2 ч.л куркума

Шафран- на върха на ножа

Измийте хубаво ориза в гевгир под течаща вода. Оставете го да се отцеди.

Разтопете маслото в тиган и задушете в него нарязаната на дребно глава лук. Овкусете с всички подправки и добавете ориза. Запържете го за минута-две като хубаво разбърквате.

Изсипете ориза в тава, залейте го с 4 1/2 ч.ч вода, покрийте с фолио или капак, и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 35 минути. Извадете го и оставете захлупен за още 10 минути.

Сервирайте с поръсен нарязан на дребно магданоз.

Върви чудесно с малко light соев сос или Унисос.

От мен, да ви е сладко!:)