Една страхотна гарнитура е това, а за мен си е направо основно! Вкусно, ароматно и хрупкаво! 🙂

За да приготвите този чуден карфиол са ви нужни:

1 средно голяма глава карфиол

1/2 ч.ч разтопено масло

1/2 ч.ч настърган на много дребно пармезан

2 скилидки чесън

2 филии хляб

1/2 ч.л сол

1/2 ч.л черен пипер

Загрейте фурната на 200 градуса.

Измийте карфиола и го разделете на розички.

В малка купа смесете маслото и пресованите скилидки чесън, разбъркайте.

Хлябът направете на трохи в чопър, изсипете ги в друга купа, добавете пармезана, солта и пипера и хубаво разбъркайте.

Потопете всяка розичка първо в масло, после оваляйте в трохите и ги подрете в тава върху хартия за печене.

Печете 25-30 мин на 200 градуса.

Уверявам ви, че ще си изядете пръстите!:)

От мен, да ви е сладко! 🙂

Знам, че звучи много странно, но не можете да си представите колко е вкусно!

Ако сте вегетарианец или просто днес не ви се хапва месо, то тогава това е вашето ястие! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

За карфиола:

1 глава карфиол около 1 кг., измита и накъсана на розички

2 яйца

2 с.л соев сос

3 с.л зехтин

2 с.л царевично нишесте+ 1 с.л за допълнително поръсване

Малко черен пипер

За соса:

150 мл.винен оцет

130 мл.кетчуп /нека е Хайнц 😉 /

100 гр.захар

4 с.л мед

1 ч.л соев сос

1 с.л сол

2 с.л царевично нишесте

Измийте карфиола и го накъсайте на розички.

В купа разбийте яйцата, добавете соевия сос, зехтина и 2 с.л нишесте и разбъркайте хубаво.

Изсипете в сместа розичките карфиол, поръсете ги с малко черен пипер и хубаво разбъркайте, така че сместа да покрие всяка розичка. Оставете 5-10 минути розичките в сместа.

След това поръсете с още 1 с.л нишесте, леко разбъркайте и подредете розичките в тава върху хартия за печене.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна 25-30 минути.

През това време пригответе соса.

Изсипете в тенджерка оцета, поставете го на котлона да кипне. Добавете захарта и меда и разбъркайте. Сложете кетчупа, соевия сос и солта.

В купичка размийте нишестето на кашичка с малко вода. Добавете към соса, разбъркате хубаво, изключете котлона и бъркайте докато соса леко се сгъсти.

Сервирайте карфиола върху канапе от варен бял ориз и го полейте обилно със сладко-кисел сос. Украсете с нарязани на дребно перца от зелен лук.

От мен- да ви е сладко-кисело! 🙂

Здравословно, диетично и много, много, ама много вкусно! 🙂

За една голяма порция са ви нужни:

1 бр. Голяма тиквичка

Малко зехтин

Смлени орехи за поръсване

Песто Дженовезе за овкусяване

Сол и черен пипер на вкус

Измийте хубаво тиквичката и я нарежете на тънки ивици с помощта на белачка докато стигнете равномерно отвсякъде до семките.

Загрейте зехтина в голям тиган и задушете тиквичките за 1-2 минути като внимателно ги обръщате за да не се начупят. Овкусете със сол и черен пипер.

Изсипете така наречената паста в дълбока чиния, полейте я със песто и я поръсете със смлени орехи.

Декорирайте с листенца босилек.

От мен, да ви е сладко! 🙂